今日のフレンチ

麻布十番のフランス料理

若草牛

11月7

客席から見える樹々も、いつの間にか色づき始め、すっかり秋の装いです。

先月は大好評のロブスターでしたが、今月のおすすめは牛肉です。
発育促進剤や抗生物質、ホルモン剤など一切投与しない健全で健康な牛です。最高の牧草やクローバーの自生する自然豊かな環境の中で自由に放牧して育った比較的若い牛ですので、霜降りの肉とは相対的なものですが、ピュアな牛本来の旨味にあふれています。
全体にボリューミーなコースですが、くどい脂身がないので皆さんあっさりと完食してしいます。
ちょっとした会食にピッタリ¥3990ですので是非ご利用下さい。

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おせち

10月29

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冬の気配を感じる今日この頃、ポストには年賀状やボージョレーヌーヴォーの案内、そろそろ年末を意識する時期となりました。

オーヴィユーフランスでは今年で3年目となる「おせち」のご予約受付が始まりました。
更に充実した「口福」で新年に華を添えるお手伝いが出来ればと思います。
皆様のお申し付けをお待ち申し上げます。

緊急告知

9月19

緊急告知です。
移転5周年記念のメニューも19日が過ぎましたが、予約が重なり対応出来ずにご迷惑をおかけすることも多く、また期間延長のリクエストもたくさん頂いておりました。

そこで、期間を10月14日まで延長する事と致しました。
一人でも多くのお客様にこの「口福」をお楽しみ頂きたくご来店をお待ちいたしております。

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プリプリの身と甘い味噌が…♪(´ε` )

いよいよ明日から

8月31

明日から5周年記念のイベントがスタートいたします。
本当に、二度とやれないと思う程の激安でお得な企画です。
そして、ご協力頂い各業者様に心より感謝致します。
既にホームページでも詳しくご案内を致しておりますのでご確認下さい。

写真は、ドライエイジングと言う追熟を施して余分な水分を抜き去り、旨味が増した正に高貴な豚肉です。

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5周年記念

8月22

野川台で10年間営業の後、現在の店舗に移転をして5年が経ちました。
矢のごとく過ぎた様にも思えますが、世の中は本当に多くの出来事に翻弄された5年でもあります。

鳥や豚のインフルエンザ、アメリカの大手保険会社の破綻をきっかけとしたリーマンショック、中国頼みの不安定な世界経済や地震による原発事故。
明るい話題は、終わってみれば大量のメダルをダッシュしたロンドンオリンピックぐらで、身じかなところでは10%近い電気料金の値上げや、忍び寄る増税。
世の中は何処へ向かっているのかと不安になってしまいます。

こんなご時世ですが、せめて美味しい食事で「口福」な時間を過ごして頂ければという思いで、移転5周年記念の特別なサービスコースを9月に予定しております。
前菜、オマール海老のロースト、メインの肉料理、デザート、コーヒーで¥3990と言う常識破りの感謝プライス。
円高とは言え、協賛頂くインポータなど多くの取引先各社の皆様に感謝致します。
詳しくは近日中にご案内致します。
おたのしみに!

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夏季休暇

8月8

夏休みのお知らせです。
今月、13日(月) ~17日(金)の5日間、夏季休暇を頂きます。
帰省をして、オーガニックの生産緑地のメンテナンスをやってまいります。

年々、暑くなる夏ですが、夏バテしない様に乗り切りたいですね。
美味しいものを食べて…。! (^-^)/

仕込みました

7月6

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毎年5月に入ると問い合わせを頂く超~人気の桃の冷製スープですが、遅ればせながらやっと仕込みました。
今年は、桃の出荷が遅れ気味ですが、その分、遅くまでご用意できるかもしれません。
ご来店をお待ちいたしております。

メニューの更新

2月1

2月のメニューに変わります。
この寒さの為に、田舎から送られてくる野菜が甘く激旨になっています。
九条ネギのタルトや聖護院蕪や白菜、ほうれん草…。
大分の自然と母に感謝。

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お節の予約承ります

10月12

今年も年末を意識する時期を迎えました。
年末は、忘年会やクリスマスなど宴席が多くなる季節で、それが過ぎるといよいよ新年、あっというまに来てしまいます。
昨年から始めた御節ですが、オーヴィユーフランスでは今年もお節料理のご予約を承っております。
限定数を増やす事も困難な為、30セットのご用意となります。
早めのお申し付けをお待ち申し上げます。
サイズは7寸の2段で、¥23000です。
美味しさ盛り沢山、飲み過ぎない様にお気をつけ下さい。

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連休のお知らせ

9月10

何時の間にか日暮れが随分早くなってきましたね。
休みの日にゆっくり起き様ものならすぐ夜になってしまい、あっけなく休みが終わってしまいます。
だからと言う訳ではないのですが、今月から第二火曜日をお休みする事にしました。
月に一度の連休ですね。
52歳の疲れた身体をしっかりリセットしたいと思います。
よろしくお願い申し上げます。

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