今日のフレンチ

麻布十番のフランス料理

若草牛

11月7

客席から見える樹々も、いつの間にか色づき始め、すっかり秋の装いです。

先月は大好評のロブスターでしたが、今月のおすすめは牛肉です。
発育促進剤や抗生物質、ホルモン剤など一切投与しない健全で健康な牛です。最高の牧草やクローバーの自生する自然豊かな環境の中で自由に放牧して育った比較的若い牛ですので、霜降りの肉とは相対的なものですが、ピュアな牛本来の旨味にあふれています。
全体にボリューミーなコースですが、くどい脂身がないので皆さんあっさりと完食してしいます。
ちょっとした会食にピッタリ¥3990ですので是非ご利用下さい。

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