今日のフレンチ

麻布十番のフランス料理

桃源郷から来ました。

10月15

gksi5438

好評頂いております日本鹿ですが、但馬産に加え、広島県三次産が入荷しました。

三次は、中国地方の広島と島根県、岡山県が接する山深い中央部に位置します。  中国道を車で通った事がある方は延々続く単調な山の風景に日本の広さを感じた方も多いのではないでしょうか。  個人的には海に近く変化に富む山陽道を利用しております。💦  そんな三次の鹿ですが、環境の違いが肉質にも現れており人里に近い但馬産より少し野性味が強く感じられジビエらしさを好まれる方には三次産をお勧め致します。

鹿とは関係のない話題ですが、Google マップで三次市の航空写真を見てましたら、以前山口放送の番組を映画化した山口県の山奥に暮らす老夫婦のドキュメンタリー映画「ふたりの桃源郷」を見たのを思い出しました。 自力で開墾した二人にとってはまさに桃源郷のような山奥での生活を危惧する都会暮らしの家族との葛藤を描いたもので、生きるとは何かを問いかけられたと言うか、突きつけられた思いでした。ダイジェストがYouTubeで見る事が出来ます。

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