今日のフレンチ

麻布十番のフランス料理

新酒の季節

12月10

今年も新酒のシーズン、絞り立ての酒粕が入荷。さっそくアイスクリームにしてみました。 イメージは甘酒なので生姜を加え、さらに今年は八角フレーバーを足してみました。なかなかグッジョブ!大人のアイスが出来ました。仕上げに「ちえびじん」や「IWA 5」のような果実味のある日本酒をかければ完璧。

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