温室育ち

今月のランチのメインで登場するお肉です。 その名を「SPF林」と言う無菌豚。 先ず、親豚から帝王切開で子豚を無菌状態のまま取り出し、衛生管理された無菌状態の今までの豚舎とは別世界の環境で育てられます。 その後、繁殖を繰り […]

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