今月の簡単レシピは、大根を取り上げてみましたがトライして頂けましたか？香ばしくソテーする事により意外な美味しさを味わう事が出来ます。 補足しますと、２センチ程に厚切りにした大根を水だけである程度柔らかくなるまで弱火で炊き […]
Continue reading生産畑より。
微かに春の訪れを感じるこの時期は、三寒四温もなんのその野菜達は着々と春の準備をしています。最小限の養分と水を貪る様な環境を作物に与える事により力強く存在感豊かな野菜に育つのです。一般的なフカフカの畑ではなく、目を疑う […]
Continue reading春の気配。
ダイニングに差し込む光に春の気配を感じる季節になりました。駅前の桜も蕾みが少し膨らみ、真冬の装いに身を包み行きかう人を眺めながら春の訪れを知らせている様です。そろそろ天気の良い日は、パステルカラーのスプリングコートでお出 […]
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