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ちょっとグロな写真ですが、ご存知のサバですね。
春に旬をむかえる真鯖ですが、この鯖は今が旬のゴマ鯖と言います。
真鯖に勝るとも劣らない旬のゴマ鯖をスーパーで見かけたら是非、食べて頂きたいですね。
激旨間違いなしです。

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