見えない脅威

今日は一転冷たい雨の一日となりました。

昨今、三寒四温の温度の落差が昔と比べて随分大きくなっている気がします。

同じ事が言えるのが為替ですね。

1日に２〜３円動くのは当たり前の時代で、一般のニュースで大きく取り上げることも少ない様です。

しかし、インポートの食材に依存せざるを得ないフレンチでは、業者からの値上げのメールに怯える毎日なのです。

１円動いたら「お〜」なんて言ってた頃はインポーターさんも「まだ頑張りますよ！」と言っていたのですが、今はリトマス試験紙みたいに直ぐ反応してしまいます。

写真のフォアグラもいつまで扱えるかと思案しておる次第です。