旨い！

 

みじかな洋食の一つ「ロールキャベツ」です。

しかし、このロールキャベツはちょっとアレンジを施してあります。

中身は、香ばしく焼いた地鶏と肉厚の椎茸を柔らかくブイヨンで煮込み、キャベツとベーコンで包んだ物です。

旨味を逃がさない様に真空パックにして更に湯煎で加熱して仕上げてあります。

ソースは、トマトソースと肉味噌ですが、思いがけない相性の良さに驚かれると思います。

もう少しお出し出来ると思います。

是非、ご賞味下さい。