大好評頂いてます。

 

鯛の切り身に塩と胡椒をして春菊のみじん切りを絡める様に衣にしてムニエルにした物です。ソースはトマトと肉味噌にブールブランの３種類を添えています。海苔の様な不思議な香ばしさと肉味噌の違和感の無い美味しさが特徴です。