今月の簡単レシピはポテトグラタンです。
予めジャガ芋をボイルしておく事でロスも無く本当に簡単に出来てしまいます。
今回は、ジャガ芋のやさしい香りを引き立てる事を考えてローリエを使っていません。
レシピは、あくまでも目安と考えて下さい。
ジャガ芋の状態により牛乳などは特に変わってきます。
ポイントは、牛乳をポテトに馴染ませる様にコトコトとやさしく煮る事です。
調味したらコーンスターチやバターをしっかり混ぜ込んで下さい。
適当な容器に取り、一度完全に冷ますと状態が安定します。
必要な分をカットしてグラタンにして下さい。
いつものハンバーグが更にグレードアップしますよ！＾＾
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