この存在感は凄いです！

大好評の８周年記念コースですが、今月は、オマール海老のローストとメインには、先月のバベットに変わり、スペイン産の栗で育てた希少なガリシア栗豚のポワレをメインでご用意致しております。白っぽい、へなちゅこ？な豚肉とは次元の違う旨味がお楽しみ頂けます。見るからに水分が少なく締まった小豆色の肉は、適度な霜降りで上質な脂の旨味が詰まっています。チャーミングな、ボルドーの赤ワインとの相性は抜群です。ぜひ、お楽しみ下さい。