常備薬！？

毎日どこかのタイミングで必ず食べている酒粕。もう５年程続けている習慣ですが、医者要らずの常備薬です。上質の黒砂糖を包丁で薄く削る様に切り少量付けて食べるのですが、コーヒーを飲みながらつい食べ過ぎることも。　この１５キロのブロックを他にもあれこれ利用してながら年間３個、４５キロ消費します。お店の冷蔵庫のデッドスペースは、小分けして真空パックにした酒粕で埋まっています。ポイントは、純米大吟醸の酒粕です。是非！