新酒の季節

今年も新酒のシーズン、絞り立ての酒粕が入荷。さっそくアイスクリームにしてみました。　イメージは甘酒なので生姜を加え、さらに今年は八角フレーバーを足してみました。なかなかグッジョブ！大人のアイスが出来ました。仕上げに「ちえびじん」や「IWA 5」のような果実味のある日本酒をかければ完璧。