珍味です

これは何だと思いますか？
この夏、お子さんと水族館に出かけた方も多いと思いますが、特に夏の水族館で人気の愛らしい顔が特徴の「マンボー」です。
肉は消化酵素の働きが速く地元でしかお目にかかれませんが、写真の腸は上質の牛ミノに良く似た食感とたっぷりの旨味を持っていて日持ちも良いため市場でもたまに見かけます。
気になる方はお問い合わせください。
9月までは時折入荷する予定です。