置きみやげ

今日から10月です。
お彼岸の置きみやげと言う訳ではありませんが、彼岸花も開花が遅れて今がピークの様です。

そろそろ、夏の猛暑の置き土産？でしょうか、スーパーの野菜売り場の値札に異変が出始めてきましたね。
特に葉物が高くなってきています。
姿を消した物もある様です。

当然、市場でも通常の3～4倍の高値が付いている物もありますが、こういう時は、料理のアイデアで上手く切り抜けたいですね。

今月も、ちょこっと役に立つアイデアやレシピをご紹介できればと思います。