金柑が!？

寒の戻りのせいか、今年は、金柑の色付きが遅く、やっと本格的に届きました。
それも、いきなり20キロです。
下の写真の倍量です。
コンポートでは使いきれないと観念して抑えめの甘露煮にする事にしました。
タルトやクラフティなど使い勝手も良く重宝します。
しかし、大変な仕事ですが、(~_~;)
生産者の労に負けない様に美味しく頑張ります。
おみせでおたのしみください。
お待ちしてます。