端境期

月末の請求書との戦いが終わり、今日から6月。
そして、嫌な梅雨を迎えましたね。
被災された方々の心に、この雨が重くのしかかることを思うと心が痛みます。
規制概念にとらわれない政府の大胆かつ、迅速な対応を願うばかりです。

ここの所、筍をはじめ色々な季節感豊かな食材が続いておりましたが、夏に向けて畑も準備中となる時期です。
しかし、ここ数年、異常気象のせいなのか梅雨入りを待たずして台風が列島にまで来る様になり生産者を悩ませています。
先日の台風も夏野菜の苗を傷めつけながら太平洋沿岸を通過しました。

そして、この梅雨が終わる頃には、今年も恒例の桃の冷製スープが始まります。
九州の実家では少しですが、色づき始めています。
お楽しみに！