旬です

フルーツトマトの美味しい季節がやってきました。
やっと宮崎県の生産から初荷が届きました。
柿の様なギッシリと詰まった感じの手応えがナイフに伝わってきます。
美味しいフルーツトマトは甘みはもちろんですが、甘味を引き立てる酸味がポイント。
生産性が悪いので少し高めですが、外せない旬味ですね。