カテゴリー: シェフの独り言

駐車場について。

　①　　　　　② 　③ １５分￥３００など高額の駐車場が多い麻布十番ですが、近隣で最安値のパーキング２カ所と徒歩６分程の比較的空いているパーキングのご案内です。 ①は、店舗横のパーキングですが、３台しか止める事が出来な […]

ご迷惑をおかけ致しておりました申請中のカード決済の環境が整いました。取り急ぎご報告申し上げます。ご来店、ご利用をお待ち申し上げます。

お客様各位オープンを目前に控えておりますが、クレジット決済の環境が間に合っておりません。お客様には大変ご不便をおかけ致しますが、しばらくのご容赦を頂きたくお願い申し上げます。

お待たせ致しました。２３日にオープンする事に決まりました。トレードカラーのこじんまりとした１８席のレストランです。そして、店名は、「パナメ」に変わりました。パリを意味する愛称です。住所〒１０６− […]

今年、２月から移転の為の物件探しに奔走しておりましたが、思いもよらない苦戦続きで、当初、「桜の咲く頃には」と、安易に希望的観測を抱いておりましたが、時は過ぎアジサイが梅雨の雨を含み頭を垂れる様な季節になってしまいました。 […]

やっとお世話になった店舗の片付けが終わりました。しかし、８年間ここで多くのお客様との出会いがあったと思うと複雑ですね。ここでの経験を次の店舗で更に深めて行き、なによりも全てのお客様とコミニュケーションの […]

突然のお知らせになってしまいましたが、１月１９日の営業を最後に閉店致しました。あまりにも急な閉店の為、皆様にお知らせする事も叶わずご迷惑をおかけ致しました事を心よりお詫び申し上げます。今後の状況につきましては、このブ […]

フレンチと言うより洋食の定番的なイメージのシチューですが、久しぶりに作ってみました。赤ワインとトマトでコトコト煮込む訳ですが、普通のシチューでは意味が無い訳で、実家製の麹味噌を加えてフルボディーの激ウマに仕上げてみま […]

ハロウィンも終わり、年末のイベント「クリスマス」に向けて盛り上がって行く時期となりました。今年も、当店では恒例のお節のご予約を承っております。既にリピーターのお客様のお申し付けで残り僅かでございます。早めのお申し付 […]

夏季限定のステーキコースを始めました。前菜の盛り合せとスープにメインは170gのサーロインステーキもちろんデザート、コーヒーも付いて￥3950 （内税）のお得なコースです。ランチタイムもご利用頂けますので色々なお集り […]